Оставить отзыв
Зарегистрируйтесь или войдите . Публикуйте, читайте и готовьте ваши любимые рецепты вместе с нами!
Закуски / Рулеты / Жарка
Просмотров 348

Рулет из лосося с авокадо

0
0

Ингредиенты

  • Кедровые орехи обжаренный 100 гр.

  • Лосось 300 гр.

  • Соль и перец по вкусу

  • Авокадо 2 шт.

  • Время приготовления0:15
  • Сложность Легкий
  • Количество порций 4

Поделиться рецептом

Способ приготовления

Обжариваем кедровые орешки на сковороде без масла. Перекладываем в ступку и разминаем в крупную крошку. Откладываем.

Тонко нарезаем порционными кусочками свежий лосось или любую красную рыбу. Солим, перчим по вкусу.

От тонкости и длины кусочков будет зависеть время обжарки. Я делала небольшие рулетики: диаметром 2 см и в длину 6-7 см.

Чистим авокадо, нарезаем кусочками и с помощью вилки разминаем в пюре. Солим, перчим, добавляем крошку кедровых орешков (соотношение: 50х50).

В каждый кусочек лосося заворачиваем начинку из авокадо, складываем на доску швом вниз.

Разогреваем сковородку без масла и обжариваем в ней лососевые рулетики со всех сторон до появления корочки (у меня ушло по 2 минуты на 5 сторон), накрываем крышкой, выключаем газ и даем слегка дойти под крышкой.

При подаче на стол посыпаем крошкой кедровых орешков, украшаем зеленью или посыпаем свеже-молотым перцем. Лососевые рулеты вполне самостоятельное блюдо, но если вы привыкли подавать с гарниром, то для него очень подходит классическое картофельным пюре и свежие овощи.

Приятного аппетита!

Комментарии пользователей

Добавить комментарий