Оставить отзыв
Зарегистрируйтесь или войдите . Публикуйте, читайте и готовьте ваши любимые рецепты вместе с нами!
Главная / Статьи / Рецепты для ребенка 1 года
Просмотров 642

Рецепты для ребенка 1 года

Для приготовления детской пищи нужно учитывать физиологические особенности ребенка. В период от 1 года до 2 лет происходит увеличение пищеварительной способности: возрастает объем желудка, в кишечнике стабилизируется микрофлора, развивается жевательный аппарат. В связи с этим в меню можно включить более разнообразные рецепты для ребенка 1-2 года и постепенно приучать к взрослой пище.

Ингредиенты для блюд должны быть обязательно свежие и содержать определенное количество витаминов и микроэлементов, необходимое для дальнейшего развития ребенка. Не рекомендуется использовать искусственные специи.

Пища должна быть правильно приготовлена и сразу же подана на стол, не следует кормить детей вчерашними блюдами. Режим питания особенно важен для хорошего усвоения пищи.

При приготовлении блюд можно тщательно не перемалывать некоторые продукты, достаточно будет размять вилкой или пропустить через мясорубку. Например, овощи можно нарезать кусочками, а не растирать в пюре. Технология приготовления – варка, но возможно и тушение с добавлением небольшого количества масла.

Для обеда ребенка 1-2 года следует подбирать особенно калорийные рецепты блюд. Завтрак и ужин по калорийности должны быть равными, полдник содержит 10-15% калорий от всех блюд в течение дня. Для переваривания мяса и рыбы требуется больше усилий, поэтому эти продукты лучше подавать в первой половине дня. Для второй половины дня хорошо подойдут овощи, крупы и молочные блюда. Можно включить в рацион и мучные блюда, например, блины и оладьи.

Не стоит забывать и про оформление блюд, чтобы заинтересовать ребенка или превратить прием пищи в игру, тем самым облегчить кормление непоседы. Существуют рецепты для детей с очень интересными названиями и оригинальной подачей.

9 марта 2014 г.

Комментарии пользователей

Добавить комментарий